ÖLÇÜLER

1 su bardağı 1 çorba kaşığı 1 çay kaşığı 1 kahve fincanı 1 çay bardağı Bulgur 300 gr 20 gr - 60 gr 75 gr İrmik 185 gr 12 gr 4 gr 55 gr 70 gr Nohut 250 gr 15p gr 5gr - - Pirinç 225 gr 15 gr 5 gr 70 gr 100 gr Fasulye 200 gr - - 60 gr 75 gr Mercimek 250 gr 15 gr 5 gr 60 gr 75 gr Arpa şehriye 250 gr 15 gr - - - Makarna 250 gr 15 gr - - - Ufalanmış ekmek içi 85 gr 6 gr 2 gr - - Kakao 125 gr 7,5 gr 2,5 gr 25 gr 40 gr Toz şeker 250 gr 15 gr 5 gr 70 gr 80 gr Pudra şekeri 125 gr 7,5 gr 2,5 gr 25 gr 40 gr Fındık, badem 80 gr 6 gr 2 gr 25 gr 40 gr Ceviz içi 65 gr 4 gr 1,5 gr 25 gr 40 gr Hindistan cevizi 85 gr 6 gr 2 gr - - Un 140 gr 7,5 gr 2,5 gr 50 gr 70 gr Salça 125 gr 30 gr - - - Süt 250 gr 15 gr 5 gr 75 gr 100 gr Su 250 gr - - - - Sıvı yağ 225 gr 15 gr 5 gr 65 gr 90 gr Margarin 180 gr 15 gr 5 gr 50 gr p 80 gr

Isı ölçüleri (Fırın)
Hafif ısı: 100-140 derece arası
Orta ısı: 150-180 derece arası
Sıcak: 190-220 derece arası
Kızgın: 230-250 derece arası